Fritadeira Profissional a Gás sobre Armário - Gama Série 700 - Capacidade 15 Litros

Integração Linha de Cozinha

Esta fritadeira profissional da Série 700 integra-se perfeitamente às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua arquitetura sobre base otimiza a implantação no seio do seu equipamento existente, enquanto as suas tecnologias embarcadas garantem uma cozedura uniforme e controlada para todas as suas preparações fritas.

Dupla Segurança Ativa

A proteção dos operadores baseia-se num sistema duplo associando válvula de gás e válvula térmica. O acendimento por piezoeletricidade elimina todo o contacto com chama nua, assegurando um arranque imediato e sem risco.

Compatibilidade Energética

O aparelho funciona indiferentemente a GPL ou gás natural, adaptando-se assim às infraestruturas já existentes. Esta polivalência permite ajustar os seus custos energéticos segundo os recursos locais disponíveis, sem compromissos na qualidade da fritura.

Rendimento e Precisão

Os queimadores de alta performance asseguram uma subida rápida de temperatura e uma difusão homogénea do calor em todo o banho. O termostato ajustável permite uma regulação fina adaptada a cada receita, enquanto a combustão otimizada estabiliza a temperatura e regula o consumo.

Construção Industrial

A grelha traseira em ferro fundido esmaltado resiste a impactos e à abrasão para uma máxima longevidade em condições intensivas. As cestas em aço inoxidável aliam maneabilidade e resistência estrutural, conservando a sua integridade apesar de ciclos de utilização repetidos.

Características Técnicas