Fritadeira a Gás Profissional Défi 3 Cubas com Sistema de Aspiração Integrado

Tanque Triplo de Alto Desempenho

Esta fritadeira profissional a gás, desenvolvida pela Sofinor, integra três tanques em aço inoxidável de grande capacidade associados a um sistema de aspiração eficaz. Garante uma fritura perfeita para obter batatas fritas douradas e crocantes por fora, macias por dentro.

Características Técnicas

Desempenho e Rendimento

Concebida para estabelecimentos com grande afluência (restaurantes, fritarias, cervejarias, snacks), esta máquina oferece um rendimento de 25 kg/hora em pré-fritura e 50 kg/hora em fritura final por tanque.

Aspiração dos Vapores

Os vapores gordurosos e gases são incinerados e evacuados através de uma caixa com saída lateral em Ø 180mm. A instalação inclui um ventilador com motor exterior (distância máx. 1 metro), uma eletroválvula e um disjuntor motor. Configuração prevista para evacuação vertical até 5 metros de altura.

Especificações

Acessórios Incluídos

Pá para batatas fritas, escumadeira, balde de esvaziamento e tampas circulares para os três tanques.