Fritadeira a Gás Profissional 3 Bocas - Capacidade 21 Litros - Alimentação Gás Natural

Cuba generosa e zona fria

Este equipamento de fritura profissional Atosa integra uma cuba de 21 litros complementada por uma zona fria de 5 litros. Este dispositivo captura eficazmente as partículas para prolongar sensivelmente a longevidade do seu óleo. A zona fria mantém a integridade do produto ao bloquear a carbonização dos depósitos no fundo do recipiente.

Desempenho e débito

Três queimadores potentes garantem uma subida rápida de temperatura e uma recuperação térmica ótima. O termostato preciso oferece um ajuste de 93°C a 205°C. Esta configuração permite produzir até 40 kg de batatas fritas por hora. A máquina é fornecida com duas cestas com dimensões de 165 × 335 × 150 mm.

Construção robusta

Estrutura montada sobre quatro pés em aço inoxidável ajustáveis garantindo uma estabilidade perfeita mesmo em ambientes profissionais intensos. A drenagem do óleo usado é efetuada facilmente através de uma válvula de 35 mm de diâmetro.

Especificações técnicas