Fritadeira Elétrica Profissional Série 700 - Dupla Cuba 2 x 11 Litros

Name: Fritadeira Elétrica Profissional Série 700 - Dupla Cuba 2 x 11 Litros
Brand: Bartscher
SKU: BR286921
Price: 1770.96 EUR
Availability: InStock

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Fritadeira Elétrica Série 700 – dupla cubeta 11 L para produção ótima em espaço reduzido. Estrutura em aço inoxidável 18/10 com resistências basculantes e cantos arredondados que facilitam a manutenção. Potência 17400 W em 400 V, termostato 100-190°C para frituras controladas. Largura 600 mm, integra-se em todas as cozinhas profissionais.

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Marca: Bartscher
Référence: BR286921
Categoria: Cozinha Profissional 700

Construção Profissional

Esta fritadeira elétrica de dupla cuba responde às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua estrutura realizada integralmente em aço inoxidável 18/10 oferece uma resistência superior à corrosão e facilita os protocolos de higiene exigidos em ambientes profissionais.

Potência e Capacidade

O aparelho incorpora duas cubas independentes com uma capacidade unitária de 11 litros, ou seja 22 litros no total. A potência total de 17400 watts garante uma recuperação rápida da temperatura e uma cozedura homogénea, mesmo em períodos de afluência. As cestas de fritura incluídas garantem uma manipulação segura dos alimentos.

Controlo Térmico

O sistema de regulação permite ajustar a temperatura numa gama que vai de 100°C a 190°C. Esta precisão oferece uma adaptação ótima às diferentes texturas e tipos de preparações, para resultados consistentes em cada utilização.

Integração e Manutenção

O espaço reduzido de 600 × 700 × 850 mm (C × P × A) permite a instalação em espaços limitados. As resistências basculantes e as superfícies sem ângulos vivos simplificam as operações de limpeza diária, reduzindo os tempos de paragem e prolongando a vida útil do equipamento.

Especificações Técnicas

Tipo de aparelho	Fritadeira elétrica profissional
Número de cubas	Dupla cuba
Capacidade por cuba	11 litros
Potência total	17400 W
Gama de temperatura	100°C - 190°C
Material	Aço inoxidável 18/10
Dimensões (C × P × A)	600 × 700 × 850 mm
Acessórios incluídos	Cestas de fritura

Construção e Materiais

Confeccionada em aço inoxidável 18/10, esta fritadeira profissional conjuga solidez excecional e higiene irrepreensível para responder às exigências das cozinhas de alto rendimento. A utilização do inox assegura uma excelente resistência à corrosão, bem como uma limpeza simplificada no dia a dia.

Desempenho Energético

Alimentação 400 V — Potência total 17 400 W para uma subida rápida de temperatura e uma reatividade ótima em serviço contínuo.

Capacidade de Fritura

Equipada com duas cubas autónomas, cada uma com o seu cesto, este aparelho permite a preparação simultânea de diferentes frituras maximizando o débito de produção.

Faixa de Temperatura

Termostato ajustável de 100°C a 190°C para se adaptar a todas as suas receitas e variedades de alimentos.