Fritadeira Elétrica Profissional sobre Móvel - Dupla Cuba 12,5 L

Capacidade industrial

Esta fritadeira elétrica profissional sobre móvel CombiSteel oferece uma capacidade total de 25 litros distribuídos em duas cubas independentes de 12,5 L cada uma. Esta arquitetura de dupla cuba permite uma produção contínua e uma distribuição equilibrada das cargas de trabalho nos estabelecimentos de alto rendimento.

Potência térmica

Equipada com uma potência de 18 000 W, este aparelho garante um aquecimento rápido e uma recuperação térmica ótima entre os ciclos de fritura. O termostato de precisão oferece um ajuste fino numa gama de 0 a 195 °C para um controlo rigoroso do processo de cozedura.

Conceção profissional

A estrutura realizada integralmente em aço inoxidável assegura durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar. A válvula de escoamento integrada simplifica as operações de limpeza e a renovação do óleo. A iluminação interior permite uma supervisão permanente da cozedura, enquanto o sistema elétrico elimina qualquer risco de fuga de gás. A alimentação 400 V responde aos padrões elétricos das cozinhas profissionais, e a massa de 50 kg confere uma estabilidade ótima em serviço intensivo.

Rendimento máximo

Esta fritadeira de dupla cuba permite produzir até 60 kg de batatas fritas por hora, respondendo às exigências de restaurantes, brasseries e snacks confrontados com os picos de atividade. Os acabamentos em aço inoxidável e a arquitetura sobre móvel fazem dela um equipamento perene para qualquer ambiente de restauração intensiva.