Armário Congelador Negativo Aço Inoxidável GN 2/1 - Porta Dupla - Capacidade 1300 Litros

Capacidade e Organização

Este armário refrigerado negativo oferece um volume de armazenamento de 1300 litros, perfeitamente adaptado às necessidades da restauração coletiva. A abertura é feita através de duas portas dando acesso a seis níveis de placas no formato GN 2/1. Esta disposição modular otimiza a organização das mercadorias congeladas e facilita a circulação na cozinha profissional. A faixa térmica mantida entre -22°C e -18°C garante uma conservação rigorosa dos produtos congelados.

Construção e Higiene

A estrutura integral em aço inoxidável AISI 304 assegura uma resistência ótima aos ambientes profissionais intensivos. A superfície lisa e não porosa simplifica as operações de limpeza e limita a proliferação microbiana. O seu design sóbrio e funcional harmoniza-se com todos os tipos de cozinhas comerciais, desde empresas de catering até estabelecimentos de coletividade.

Tecnologia e Conectividade

O sistema ventilado assegura uma difusão homogénea do frio em toda a cavidade, eliminando os desvios térmicos para preservar a qualidade dos alimentos. O painel de controlo digital incorpora as tecnologias NFC e Bluetooth para o controlo remoto, a supervisão em tempo real das temperaturas e a extração dos dados necessários à rastreabilidade e aos relatórios regulamentares.

Praticidade e Segurança

As rodas industriais integradas permitem deslocar facilmente o aparelho durante as operações de limpeza ou reorganização. As portas equipadas com um fecho automático e um sistema de trancamento asseguram a estanquicidade térmica e a segurança do conteúdo. Estes equipamentos contribuem para a gestão energética cumprindo os requisitos sanitários em vigor.

Características Técnicas