Forno de Convecção 5 Níveis

Name: Forno de Convecção 5 Níveis
Brand: Bartscher
SKU: BR117900
Price: 5106.37 EUR
Availability: InStock

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Forno profissional de convecção com 5 níveis de cozedura, equipado com uma porta de vidro basculante em aço inoxidável para uma supervisão ótima das preparações. A sua estrutura robusta e as dimensões compactas (990x890x750 mm) respondem às exigências das cozinhas de alto desempenho. Interface táctil programável que permite memorizar até 99 receitas em 6 fases, com uma gama térmica até 250°C para resultados precisos. Iluminação interior que facilita o controlo visual durante a cozedura.

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Marca: Bartscher
Référence: BR117900
Categoria: Forno Profissional

Desempenho e Versatilidade

Concebido para responder às exigências das cozinhas profissionais, este forno de convecção de 5 níveis alia robustez e alto desempenho. A sua interface tátil intuitiva permite criar até 99 programas de cozedura distribuídos por 6 fases distintas, oferecendo uma flexibilidade máxima para adaptar cada ciclo às especificidades das suas preparações.

Conceção Ergonómica

A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e resistência às condições intensivas dos ambientes profissionais, proporcionando simultaneamente um acabamento estético cuidado. A ausência de grelha otimiza o espaço ocupado com dimensões compactas de 990 mm (C) × 890 mm (P) × 750 mm (A), permitindo uma integração harmoniosa no seu espaço de trabalho.

Tecnologia de Cozedura

O sistema de ventilação por rotação assegura uma circulação de ar ótima na câmara. Esta tecnologia garante um calor uniforme em todos os níveis, para resultados consistentes: texturas crocantes, dourados homogéneos e cozedura controlada das suas pastelarias e preparações salgadas.

Especificações Técnicas

Capacidade	5 níveis no formato 600 × 400 mm
Potência	11900 W a 400 V
Temperatura máx	250°C
Iluminação interior	Visibilidade ótima das cozeduras
Equipamentos	Porta de vidro com temporizador integrado

Ideal para padarias, pastelarias, restaurantes e catering que pretendem aliar compacidade, produtividade e qualidade de cozedura.

Materiais e Acabamento
Material	Aço Inoxidável
Acabamento Exterior	Aço Inoxidável
Alimentação e Potência
Alimentação	400 V
Potência	11900 W
Características de Cozedura
Temperatura Mínima	1°C
Temperatura Máxima	250°C
Programável	Sim
Temporizador	Sim
Termóstato	Não
Tipo de Comando e Porta
Comando	Tátil
Tipo de Porta	De Abrir
Porta	Vidro
Número de Portas	1
Capacidade e Dimensões
Número de Níveis	5
Dimensões das Placas/Grelhas	600 × 400 mm
Comprimento	990 mm
Profundidade	890 mm
Altura	750 mm
Equipamento e Opções
Iluminação Interior	Sim
Opções	Sem Grelha
Informações Complementares
Peso	125,4 kg
Garantia	1 ano peças