Forno a Vapor Silverstream 2 5111DRS

Desempenho Energético

O forno misto Silversteam 2 5111DRS possui uma potência de 6300 watts com alimentação 400 V, garantindo um calor homogéneo e reativo para todas as preparações. A sua capacidade de 5 níveis permite executar várias cozeduras simultaneamente, agilizando consideravelmente o trabalho em cozinha profissional.

Funcionalidades Avançadas

O ecrã tátil programável memoriza as receitas e automatiza os ciclos para uma maior produtividade. O sistema de injeção de vapor direto, o modo Delta-T e a função de cozedura a baixa temperatura asseguram um controlo térmico excecional. A iluminação interior LED facilita o controlo visual, enquanto a porta de abertura frontal otimiza a ergonomia de carregamento.

Higiene e Durabilidade

O programa de limpeza automática a três níveis, complementado por uma função de secagem, mantém uma limpeza impecável sem intervenção manual. A construção em aço inoxidável 18/10 resiste às agressões do ambiente profissional simplificando ao mesmo tempo a manutenção diária.

Especificações