Forno Misto Profissional iCook 6 Níveis GN 1/1 com Sistema de Limpeza TSC

Versatilidade profissional

Este forno misto profissional responde às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua estrutura acolhe 6 níveis GN 1/1, permitindo a preparação simultânea de várias receitas para fluidificar a produção em períodos de afluência.

Potência controlada

Equipado com uma potência de 9,3 kW e funcionando em 400 V, o aparelho garante uma subida rápida e homogénea da temperatura. Esta reatividade assegura um desempenho ótimo durante os serviços intensivos.

Controlo inteligente

O ecrã tátil intuitivo facilita a programação e permite armazenar até 400 programas personalizados. Esta memorização padroniza as suas receitas e mantém uma qualidade constante. A função de recuperação da temperatura preserva a integridade das preparações realizadas antecipadamente.

Precisão térmica

O sistema TSC regula a temperatura com uma exatidão de ±0,2ºC, eliminando as variações para resultados reproduzíveis. A injeção de vapor integrada permite cozeduras a vapor precisas, produzindo pratos suculentos e saborosos.

Conceção ergonómica

A porta de batente com triplo vidro minimiza as perdas térmicas, criando um ambiente de trabalho seguro. O sistema de autolimpeza MyCare e os carris em C simplificam a manutenção diária e reduzem os tempos de paragem.

Rendimento diário

Este equipamento permite produzir entre 40 e 110 porções por dia com uma regularidade exemplar. Constitui uma ferramenta essencial para estabelecimentos exigentes, aliando potência, precisão e adaptabilidade.

Especificações técnicas