Forno Profissional a Gás 10 Níveis GN 1/1 - Manual

Versatilidade Profissional

Equipamento indispensável para cozinhas de alto rendimento, este forno misto a gás oferece 10 níveis de cozedura standard GN 1/1. A sua construção robusta e as suas elevadas prestações permitem otimizar a produção culinária em ambientes profissionais exigentes.

Tripla Tecnologia

O aparelho propõe três métodos de cozedura distintos: vapor para preservar nutrientes e aromas, convecção para um calor homogéneo e uma textura crocante, bem como um modo misto que combina vapor e calor seco para resultados ótimos.

Domínio Térmico

O painel de controlo manual permite um ajuste fino da temperatura numa gama de 30°C a 270°C. O temporizador integrado permite uma supervisão precisa das durações, enquanto o motor inversor garante uma distribuição uniforme do calor na cavidade.

Conceção Ergonómica

A porta equipada com duplo vidro assegura um isolamento térmico eficaz e uma visibilidade perfeita sobre as preparações graças à iluminação halógena integrada. A função vapor direto permite arranques rápidos e uma reatividade imediata.

Características