Forno Profissional EVO Multifunções Ecrã Tátil - 7 Níveis GN 1/1

Versatilidade Culinária

Este forno misto profissional EVO integra uma interface tátil que responde às exigências das cozinhas de alta intensidade. Propõe três modos de cozedura distintos: vapor puro, convecção forçada, ou combinação das duas tecnologias. Assa, cozinha a vapor, utiliza o modo forno tradicional ou a função fritadeira para resultados rápidos e homogéneos.

Controlo Inteligente

O equipamento incorpora vários sistemas de regulação para um controlo total: temporizador programável, sonda de núcleo para cozeduras precisas, e regulação delta T. A sua capacidade de 7 níveis aceita tabuleiros GN 1/1, com uma gama térmica de 30°C a 250°C.

Equipamento Integrado

Sonda de núcleo integrada, 2 motores inversores para uma distribuição uniforme do calor, iluminação LED interior, porta de duplo vidro para um isolamento ótimo, e gerador de vapor automático.

Interface Ligada

O painel de controlo LCD Touch Screen simplifica a programação diária. Memorize até 99 programas personalizados em 6 fases cada. A conectividade WiFi e a porta USB facilitam a gestão das receitas e as atualizações.

Manutenção Simplificada

Quatro ciclos de lavagem automática asseguram a higiene da câmara de cozedura sem intervenção manual.

Especificações Técnicas