Forno Profissional de Convecção a Gás 12 Níveis GN 1/1 - Comando Manual

Estrutura Premium

Esta câmara de cozedão integra uma construção inteiramente realizada em aço inoxidável de alta qualidade. Os cantos arredondados simplificam a manutenção diária, enquanto o envidraçamento de baixa emissividade da porta garante um isolamento térmico ótimo e permite acompanhar a evolução das preparações de forma contínua.

Capacidade Profissional

Concebido para cozinhas de alto rendimento, este equipamento oferece 12 níveis GN 1/1. Cada nível assegura uma distribuição homogénea do calor para resultados de cozedão regulares e reproduzíveis. Solução adaptada a catering, coletividades e estabelecimentos de restauração de alto volume.

Controlo Térmico

O termóstato cobre uma gama alargada de 30°C a 260°C para acolher todas as técnicas culinárias. O sistema de injeção de vapor com regulação eletrónica assegura um controlo preciso da humidade interna, elemento chave para a rotissaria e a pastelaria profissional.

Comando Ergonómico

O painel de controlo integra três motores de duas velocidades com inversor para uma adaptação imediata às necessidades de cozedão. A iluminação LED integrada na porta oferece uma visibilidade perfeita sobre as preparações.

Características