BartscherForno de Pastelaria Profissional 8 Andares - Misto Elétrico e Gás

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Bartscher Forno Profissional

Forno de Pastelaria Profissional 8 Andares - Misto Elétrico e Gás

Name: Forno de Pastelaria Profissional 8 Andares - Misto Elétrico e Gás
Brand: Bartscher
SKU: BR117901
Price: 7259.71 EUR
Availability: InStock

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Forno profissional combinado de padaria com 8 níveis, comandos táteis intuitivos e sistema de programação com 99 programas. Aproveite 6 fases de cozedura ajustáveis e convecção homogénea para resultados crocantes em todas as ocasiões. Porta de vidro com iluminação interior para acompanhamento ótimo, estrutura em aço inoxidável robusta e fácil de manter. Formato compacto 980 x 840 x 1025 mm, ideal para artesãos exigentes.

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Marca: Bartscher
Référence: BR117901
Categoria: Forno Profissional

Construção Robusta

Equipamento profissional pensado para artesãos padeiros e confeiteiros, este forno misto de 8 níveis combina solidez e desempenho energético. A sua estrutura integralmente fabricada em aço inoxidável alimentar garante uma resistência máxima à corrosão e condições de higiene ótimas. A porta equipada com vidro de abertura lateral permite controlar o cozimento de forma contínua sem desestabilizar a temperatura interna.

Versatilidade Térmica

A gama de temperatura estende-se de 1°C a 250°C, respondendo a todas as exigências profissionais: manutenção do calor, fermentação controlada, cozimento lento ou dourado intenso. Compatível com placas de formato 600 × 400 mm, adapta-se a laboratórios com elevado volume de produção.

Controlo Inteligente

O ecrã tátil centraliza a gestão de ciclos com 99 programas memorizáveis e até 6 etapas por programa. A iluminação interior LED assegura uma visibilidade ótima sem abertura da porta. O temporizador integrado automatiza a gestão dos tempos para uma autonomia completa.

Homogeneidade Perfeita

O sistema de ventilação reversível alterna automaticamente o sentido de circulação do ar quente. Esta tecnologia assegura uma distribuição uniforme do calor nos 8 níveis, garantindo resultados consistentes de uma fornada para outra. Os produtos desenvolvem crostas crocantes e uma coloração dourada regular.

Características

Número de níveis	8
Formato das placas	600 × 400 mm
Gama de temperatura	1°C a 250°C
Programas disponíveis	99
Fases por programa	6
Potência	15 900 W
Alimentação	400 V trifásico

Equipamento concebido para uso profissional intensivo e contínuo. Acabamento em inox facilitando a manutenção diária.

Construção e Design Equipamento profissional inteiramente realizado em aço inoxidável para uma durabilidade ótima e uma manutenção simplificada. A porta de vidro batente assegura uma vigilância contínua do cozimento sem perda de calor, contribuindo assim para reduzir o consumo energético. Desempenho e Capacidade Este aparelho propõe 8 níveis de cozimento para uma produção otimizada. A gama de temperatura estende-se de 1°C a 250°C. A iluminação interior permite um controlo visual permanente, enquanto o temporizador integrado garante uma programação precisa dos ciclos. Comando e Programação Interface tátil moderna e ergonómica dedicada à programação dos ciclos de cozimento. Termostato não incluído. <table class="w-full text-sm border-collapse mt-6"> <tbody> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Características Técnicas</td></tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Alimentação</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">400 V</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Potência</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">15 900 W</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensões (C × L × A)</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">980 × 840 × 1025 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">152 kg</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensões placas/grelhas</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">600 × 400 mm</td> </tr> </tbody> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> Garantia 1 ano peças </div>