Forno Combinado Profissional iCook - Capacidade 10 GN 1/1

Construção Premium

Este forno misto profissional integra uma estrutura em aço inoxidável AISI 304 concebida para resistir às exigências de cozinhas de alto rendimento. A qualidade dos materiais garante uma higiene impecável e uma maior longevidade. O sistema de limpeza MyCare simplifica a manutenção diária preservando o desempenho do equipamento a longo prazo.

Interface Conectada

O ecrã TFT tátil de 10 polegadas oferece uma navegação fluida e intuitiva para controlar cada parâmetro de cozedura. Graças ao WiFi integrado, o equipamento sincroniza-se com a Mychef Cloud. Esta conectividade permite ajustar programas, efetuar atualizações e supervisionar o funcionamento à distância, oferecendo uma gestão otimizada da sua atividade.

Domínio Térmico

Três modos de cozedura — convecção, misto e vapor — cobrem toda a gama de necessidades culinárias. A gama de temperatura 30°C a 280°C assegura uma precisão constante. O sistema MultiSteam associado à tecnologia Smartclima Plus modula automaticamente a humidade em função da carga e dos alimentos. Esta regulação adaptativa otimiza o consumo energético e garante resultados reproduzíveis.

Segurança e Conforto

A função DryOut Plus evacua ativamente a humidade residual para preservar a qualidade das preparações. A porta equipada com triplo vidro limita as perdas de calor. A paragem automática do ventilador ao abrir e o sistema anti-tombamento das grelhas constituem dispositivos de proteção essenciais para os utilizadores.

Características Técnicas