Forno Combinado Profissional Cook Master TSC - Porta Esquerda - 4 Níveis GN 1/1

Regulação Térmica Precisa

O sistema TSC (controlo da estabilidade térmica) garante uma regulação de temperatura de extrema precisão. A baixa temperatura, a variação limita-se a ±0,2ºC, assegurando um cozimento homogéneo e perfeitamente reprodutível para todos os seus pratos.

Triplo Modo de Cozimento

Este aparelho versátil integra a convecção pura, o modo misto (convecção + vapor) bem como o vapor saturado. Esta tripla funcionalidade permite abordar uma ampla gama de preparações: assados, cozimentos a vapor de legumes, ou ainda pastelaria fina.

Programação Avançada

O teclado multiprograma oferece acesso imediato a 7 programas predefinidos. Além disso, 40 programas personalizáveis estão disponíveis, cada um podendo integrar até 3 fases de cozimento distintas. Guarde as suas receitas de assinatura e recupere-as num instante.

Tecnologias Integradas

Equipado com um sistema de auto-limpeza e uma funcionalidade Wi-Fi para o controlo remoto. A função CoolDown automática assegura um regresso rápido à temperatura. O MultiSteam fornece um vapor 5 vezes mais rápido e denso do que os sistemas clássicos graças à sua dupla entrada de vapor de alta performance. O pré-aquecimento ultra-rápido otimiza os seus tempos de produção.

Concepção Profissional

Estrutura em aço inoxidável AISI 304, porta com duplo vidro e sistema de recuperação de água com drenagem automática. Guias em C com sistema anti-tombamento para uma limpeza facilitada. Ecrã LED com sinais visuais e sonoros no final do ciclo.

Especificações Técnicas