Forno Misto Profissional Cook Compact Master TSC 6 Níveis GN 1/1

Comando Digital

A interface de controle digital permite ajustar com precisão a umidade, a temperatura, a duração do cozimento e a velocidade de ventilação. Cada parâmetro é configurado finamente para garantir resultados reproduzíveis e controlados em cada ciclo.

Versatilidade Térmica

Este forno profissional oferece três modos de cozimento: convecção pura, vapor e misto. A faixa de temperatura abrange 30°C a 260°C, oferecendo total flexibilidade para todas as aplicações culinárias.

Tecnologia de Vapor

O processo MultiSteam patenteado utiliza uma dupla injeção de vapor para uma distribuição homogênea em toda a cavidade. As propriedades organolépticas dos alimentos permanecem intactas graças a um calor difuso e constante.

Câmara Profissional

A câmara de cozimento totalmente soldada em aço inoxidável AISI 304 18/10 apresenta ângulos arredondados que facilitam a higiene. Um sistema de drenagem com sifão integrado assegura a evacuação eficaz dos resíduos.

Segurança do Operador

Os trilhos multi-nível GN otimizam a disposição interna. O equipamento inclui um sinal luminoso e sonoro de fim de ciclo, uma parada automática do ventilador na abertura da porta, além de um posicionador de abertura para um acesso seguro.

Equipamentos Incluídos

A porta de duplo vidro baixa emissividade conserva o calor protegendo o usuário. O sistema de recuperação de água com drenagem automática, a função de autolimpeza MyCare, a sonda de temperatura interna e o tratamento antibacteriano dos componentes plásticos completam este equipamento de alta gama.

Construção Robusta

O conjunto ostenta um acabamento em aço inoxidável AISI 304 com certificação IPX4, assegurando resistência às projeções de água, maior durabilidade e apresentação profissional cuidada.

Características