Forno Misto Profissional Cook Compact Master 6 GN 2/3 com Sistema de Lavagem Automático

Versatilidade compacta

O forno misto Cook Compact Master da Mychef combina alta potência e espaço mínimo para responder às limitações das cozinhas profissionais. A sua câmara acolhe 6 níveis em formato GN 2/3 (354 × 325 mm), permitindo a cozedura simultânea de várias preparações otimizando o espaço disponível.

Tecnologia patentada

O sistema MultiSteam injeta um vapor cinco vezes mais denso do que as gerações clássicas. São propostos três modos operacionais: convecção pura, misto convecção-vapor e vapor saturado. A tecnologia TSC (Thermal Stability Control) mantém uma estabilidade térmica constante para resultados reproduzíveis. A humidade relativa, temperatura, duração do ciclo e velocidade do ventilador são totalmente ajustáveis.

Comando intuitivo

A interface LED digital programável memoriza as suas receitas personalizadas. A porta de abrir integra uma iluminação interior que permite o controlo visual das cozeduras sem abertura, preservando assim a atmosfera térmica e higrométrica da câmara.

Características técnicas