Forno Misto Profissional Cook Compact Master - Capacidade 10 Níveis GN 1/1

Versatilidade profissional

O Cook Compact Master da Mychef revoluciona a eficiência na cozinha profissional. Este equipamento de 10 níveis GN 1/1 combina cozedura mista e regeneração num formato otimizado. A sua potência de 12 600 W garante um aquecimento rápido e uma distribuição homogénea do calor em todos os níveis.

Tecnologia avançada

O sistema MultiSteam integra uma dupla entrada de vapor cinco vezes mais denso para cozeduras precisas e express. A gama de temperatura estende-se de 30°C a 260°C, cobrindo todas as necessidades: manutenção do calor, cozedura a vapor, assado ou cozedura intensiva. A iluminação LED interior permite um controlo visual constante sem abrir a porta.

Ergonomia e segurança

O pré-aquecimento automático ultrarrápido reduz os tempos de espera. Os corredores em C antivolteio facilitam a limpeza garantindo simultaneamente a estabilidade das cargas. A porta de vidro duplo de baixa emissividade otimiza o isolamento térmico. Um sinal visual e acústico alerta no final do ciclo. A classificação IPX5 assegura a resistência às projeções de água.

Especificações