Forno Combinado Manual 4 Níveis Gastronorm 2/3 - Profissional

Versatilidade de Coccao

Este forno misto profissional manual responde às exigências dos restauradores em busca de equipamento fiável e de alto desempenho. A sua construção robusta acolhe 4 níveis de cozedura compatíveis com placas e grelhas de formato GN 2/3, oferecendo uma capacidade ótima para as preparações diárias.

Três Modos Integrados

O aparelho integra três tecnologias de cozedura distintas: convecção para um calor homogéneo, vapor para preservar os nutrientes e os sabores, e modo misto combinando as duas técnicas. A temperatura regula-se com precisão numa gama alargada de 50°C a 270°C, permitindo tanto a manutenção do calor como a cozedura intensiva.

Concepção Profissional

A porta de duplo vidro garante um isolamento térmico ótimo assegurando a segurança dos operadores. A iluminação interior por lâmpada halógena facilita o acompanhamento visual das preparações. O painel de controlo manual, intuitivo e acessível, simplifica o ajuste dos parâmetros mesmo em pleno serviço. O sistema de temporizador integrado permite uma cozedura controlada, enquanto a função vapor manual dispõe de um temporizador dedicado. O motor equipado com um inversor assegura uma maior durabilidade.

Especificações Técnicas