Forno de Convecção a Gás - Controlo Eletrónico - Capacidade 12 Níveis GN 1/1

Performance Culinária

Este forno de convecção a gás responde às exigências da restauração coletiva e comercial. A sua câmara acolhe 12 níveis GN 1/1 e desenvolve uma potência de 790 W para um rendimento ótimo num espaço reduzido. A arquitetura interna otimiza a circulação do ar quente e garante uma homogeneidade de cozedura em todas as grelhas.

Conceção e Higiene

A estrutura realizada integralmente em aço inoxidável resiste às condições agressivas das cozinhas profissionais e simplifica as operações de limpeza. A interface digital intuitiva permite um ajuste preciso dos parâmetros. A porta de duplo vidro integra uma iluminação LED que oferece uma visibilidade completa sobre a cozedura sem perda térmica. A gama de temperatura estende-se de 30°C a 260°C para cobrir a fermentação, a cozedura clássica e as técnicas contemporâneas.

Conectividade Avançada

Os protocolos Wi-Fi, USB e Cloud integrados revolucionam a gestão da produção. O aparelho memoriza até 100 programas personalizáveis com 4 fases distintas por ciclo. O multi-temporizador e a função de arrefecimento automático asseguram as operações garantindo a repetibilidade das receitas.

Características