Forno Elétrico de Convecção Touch Evolution - 4 Níveis GN 1/1

Desempenho Culinário

Este equipamento profissional recebe placas GN 1/1 e formatos 600×400 para otimizar cada espaço de cozimento. Sua potência de 16100 W propulsiona um aquecimento fulgurante até 280°C. A construção 100% aço inoxidável assegura resistência, durabilidade e facilidade de manutenção no coração das cozinhas intensivas.

Interface Conectada

O painel de controle tátil eletrônico oferece uma gestão fluida e milimétrica dos ciclos. 400 programas personalizáveis memorizam suas receitas favoritas. Sistema Android embarcado com conexão WiFi e acesso cloud: controle seus cozimentos à distância de qualquer dispositivo.

Domínio Total

A injeção de água digital gera a umidade perfeita adaptada a cada preparação. 10 temporizadores programáveis sincronizam a gestão multi-pratos sem comprometer a qualidade final. A auto-limpeza automática reduz drasticamente as intervenções manuais. O carrinho 16 níveis incluído fluidifica a logística em cozinha.

Características Técnicas