Forno Elétrico Profissional Evo Controle Digital 6 Níveis 600x400mm

Amplitude Térmica

Este forno profissional da gama Evo oferece uma faixa de temperatura de 30°C a 250°C. Esta extensão permite uma multitude de aplicações, desde a fermentação controlada das massas até à cozedura intensa de pastelaria e padaria fina.

Capacidade de Cozedura

O aparelho dispõe de 6 níveis compatíveis com tabuleiros de 600 × 400 mm. O espaçamento de 80 mm entre níveis otimiza a circulação do ar quente e simplifica a manipulação dos produtos durante a cozedura.

Modos de Aquecimento

Três tecnologias distintas respondem a cada exigência: a convecção para um calor uniforme, o vapor com injeção automática para crostas perfeitas, e o modo misto combinando ambos para resultados ótimos.

Comando Digital

O ecrã LCD assegura uma programação intuitiva com 99 programas memorizáveis estruturados em 3 fases cada um. O temporizador integrado garante um controlo preciso das durações. A iluminação LED interna, a porta de duplo vidro e os dois motores inversores completam o equipamento. As interfaces WiFi e USB permitem a gestão remota e as atualizações.

Características