Forno Elétrico 600 com Placa Vitrocerâmica

Versatilidade de cozedura

Este equipamento profissional integra cinco zonas de cozedura numa placa vitrocerâmica de alto desempenho. Esta configuração permite preparar vários pratos simultaneamente, qualquer que seja o método: selagem direta, assado ou cozedura a vapor. Cada zona garante uma precisão de resposta adaptada aos ritmos intensivos da restauração coletiva e comercial.

Construção robusta

A estrutura monobloco em aço inoxidável 18/10 garante uma durabilidade ótima face às solicitações diárias, favorecendo simultaneamente uma difusão térmica eficaz. O caixote integra um isolamento térmico que limita as perdas energéticas. O triplo vidro associado a uma iluminação interior permite supervisionar as preparações sem abrir a porta, preservando assim a temperatura interna e otimizando o consumo elétrico.

Modos profissionais

O aparelho propõe vários programas dedicados às restrições da cozinha profissional: descongelação por ar quente para uma descongelação rápida e conforme às normas sanitárias, modos grelha múltiplos para grelhados controlados, circulação de ar quente homogénea que garante cozeduras uniformes, bem como uma configuração calor abóbada/solo que permite adaptar a transferência térmica conforme as necessidades. Estas funções garantem uma reprodutibilidade constante dos resultados em contexto de atividade sustentada.

Ergonomia completa

Um temporizador integrado facilita o acompanhamento dos tempos de cozedura e fluidifica o trabalho na cozinha. O compartimento de arrumação situado sob o aparelho permite conservar os utensílios em proximidade imediata, otimizando a organização do espaço operacional. A entrega inclui uma placa e duas grelhas de forno, o aparelho está imediatamente operacional após a ligação.