Forno de Pizza Profissional Roma 2 Câmaras 400V

Câmara Dupla Profissional

O forno de pizza elétrico Rome 2 destina-se a estabelecimentos exigentes. A sua conceção combina aço inoxidável exterior e tijolos refratários na soleira para garantir uma distribuição homogénea do calor e uma inércia térmica ideal. Cada pizza sai com uma crosta dourada e um recheio perfeitamente cozinhado.

Capacidade e Espaço

Os dois níveis de cozedura acolhem cada um até 4 pizzas Ø 35 cm. O aparelho mede 1000 × 845 × 857 mm no total, com câmaras interiores de 720 × 720 × 140 mm por andar. As portas de vidro panorâmicas oferecem uma vigilância permanente sem abrir o forno.

Termorregulação Precisa

Dois termostatos independentes controlam a temperatura de 50 a 500°C. Esta gama alargada permite ajustar o calor consoante as receitas, desde massas finas a recheios delicados. A potência de 12 kW sob 400 V assegura uma recuperação rápida da temperatura entre dois serviços.

Características Técnicas