Forno de Convecção Profissional Bakershop Air-S - Carga Frontal - 4 Níveis 600 x 400

Versatilidade profissional

Concebido para cafetarias, restauração rápida, padarias e comércios alimentares, este forno de convecção Air-S alia desempenho e adaptabilidade. O seu carregamento frontal oferece 4 níveis com passo de 75 mm, compatíveis com grelhas e placas no formato 600 × 400 mm. O regulador de humidade integrado garante um controlo perfeito do cozimento.

Dupla tecnologia

O aparelho funciona em modo convecção (30°C a 260°C) ou misto convecção-vapor (30°C a 260°C). A tecnologia Fan Plus incorpora turbinas bidirecionais a 2 velocidades para uma difusão uniforme do calor. A câmara soldada em aço inoxidável AISI 304 18/10 com ângulos arredondados garante robustez e salubridade.

Programação inteligente

O equipamento incorpora 40 programas memorizáveis em 3 fases de cozimento. O pré-aquecimento automático ultrarrápido e o teclado multiprograma dão acesso instantâneo a 8 favoritos. A interface LED intuitiva, a iluminação LED económica e os alertas visuais e sonoros de fim de ciclo otimizam o controlo das preparações.

Conceção higiénica

A porta basculante de duplo vidro de baixa emissividade facilita a limpeza. As pegas e elementos de contacto beneficiam de um tratamento antibacteriano. A proteção IPX5 resiste às projeções de água. A regeneração manual e o sistema de injeção e evacuação de humidade completam o arsenal funcional.

Características técnicas