Forno Combinado a Gás Profissional Cook Master - 6 Níveis GN 2/1 - Porta Esquerda

Capacidade de Produção

Este equipamento profissional responde às necessidades das cozinhas de alto rendimento com uma capacidade de 110 a 240 porções diárias. A sua versatilidade permite processar grandes volumes preservando a uniformidade dos resultados, adaptado aos ritmos sustentados dos estabelecimentos com grande afluência.

Funcionalidades Conectadas

O aparelho integra um sistema de autolimpeza bem como conectividade Wi-Fi para um controlo remoto. O pré-aquecimento automático ultrarrápido minimiza os tempos de latência e otimiza o ritmo de produção em cozinha.

Tecnologia de Vapor

A tecnologia patenteada MultiSteam proporciona uma dupla injeção de vapor, oferecendo desempenhos 5 vezes superiores em velocidade e densidade comparado com os equipamentos clássicos. Esta inovação assegura uma distribuição térmica uniforme e uma recuperação acelerada entre os ciclos de cozedura.

Conceção e Ergonomia

A câmara de cozedura em aço inoxidável garante uma robustez duradoura. Os carris em C integram um sistema anti-tombamento facilitando a manutenção. O ecrã LED intuitivo acompanha-se de sinais visuais e sonoros no final do ciclo. A porta de duplo vidro de baixa emissividade simplifica a limpeza diária.

Especificações Técnicas