Forno de Convecção a Vapor 10 Níveis GN 1/1 600x400 mm

Tecnologia de cozedura

Este forno misto profissional combina convecção forçada e vapor para resultados precisos em 10 níveis. O sistema de aquecimento traseiro assegura uma distribuição homogénea do calor em toda a câmara, enquanto a estanquicidade perfeita da cavidade em aço inoxidável AISI 304 garante condições de higiene ótimas.

Construção robusta

A carroçaria exterior em aço inoxidável acetinado assenta numa estrutura de AISI 430 reforçada por soldaduras externas. As resistências Incoloy 800 proporcionam uma subida de temperatura rápida e estável, complementadas por um isolamento térmico em cerâmica para uma eficiência energética máxima.

Ergonomia profissional

A pega ergonómica permite uma abertura facilitada mesmo com as mãos ocupadas. As dimensões 600 × 400 mm oferecem uma capacidade adaptada às exigências das cozinhas de alto rendimento. Um equipamento concebido para aliar desempenho técnico e praticidade quotidiana.

Características técnicas