Forno de Convecção Profissional Touchscreen Multifunção - 10 Níveis GN 1/1

Versatilidade Profissional

Esta unidade de cozedão por convecção tátil responde às exigências dos ambientes gastronómicos intensivos. A sua arquitetura robusta e as suas capacidades alargadas tornam-na uma ferramenta essencial para os estabelecimentos onde a rapidez de execução coexiste com a precisão culinária. O aparelho acolhe 10 níveis em formato GN 1/1 ou 600 × 400 mm, oferecendo uma flexibilidade máxima para as preparações variadas.

Comandos Táteis

A interface de ecrã tátil permite um ajuste imediato e preciso dos parâmetros. A temperatura sobe até 280°C, cobrindo o conjunto das técnicas: pastelaria fina, assado, grelhado. Esta reatividade assegura um controlo total do processo de cozedão sem tempos de latência.

Conceção Durável

A estrutura integral em aço inoxidável resiste às agressões do quotidiano profissional. A porta de batente otimiza o acesso às câmaras de cozedão mesmo em espaços reduzidos. O sistema de recuperação de gorduras impede a solidificação dos resíduos, reduz as operações de manutenção e prolonga a vida útil do equipamento mantendo um ambiente conforme às normas de higiene.

Características Técnicas