Forno de Convecção Profissional Top Pastry - 4 Níveis GN 1/1

Desempenho Culinário

Este aparelho de cozinha profissional responde às exigências de coletividades e restaurantes com uma capacidade de 4 níveis GN 1/1. A sua potência de 10500 watts assegura uma rápida subida de temperatura, enquanto a gama de 30 a 280°C cobre o conjunto das técnicas culinárias.

Construção em Aço Inoxidável

A carroçaria totalmente em aço inoxidável resiste à corrosão e facilita a limpeza em conformidade com as normas HACCP. O painel de controlo eletrónico acompanha-se de botões ergonómicos para um ajuste intuitivo. A porta envidraçada de abertura lateral permite o acompanhamento visual das preparações sem interrupção do ciclo térmico.

Equipamentos Interiores

A iluminação por lâmpadas halógenas ilumina perfeitamente a cavidade. O temporizador manual programável de 0 a 120 minutos assegura os tempos de cozedura. O sistema de duas turbinas com inversão de rotação garante uma distribuição homogénea do calor no conjunto das grelhas.

Especificações