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Forno de Convecção Profissional Top Gastronomy - 7 Níveis GN 1/1 - 98 kg

Name: Forno de Convecção Profissional Top Gastronomy - 7 Níveis GN 1/1 - 98 kg
Brand: RestaurationCHR
SKU: MISGE711SVR1B
Price: 1923.82 EUR
Availability: InStock

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Forno de convecção profissional GN 1/1 com 7 níveis de cozedura e estrutura robusta em aço inoxidável. Distribuição homogénea do calor assegurada por duplo motor com inversor, temperatura máxima 280°C. Comando manual e digital programável para um controlo perfeito dos ciclos. Porta de vidro de abertura lateral e iluminação halógena para um acompanhamento ótimo das preparações em curso. Capacidade 98 kg, concebido para as exigências da restauração profissional.

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Marca: RestaurationCHR
Référence: MISGE711SVR1B
Categoria: Forno Profissional

Desempenho Profissional

Concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, este forno de convecção Manette Top Gastronomy oferece uma capacidade excecional com 7 tabuleiros GN 1/1. A sua construção robusta permite processar grandes volumes garantindo um cozimento homogéneo e controlado.

Tecnologia Avançada

A potência de 10 500 W em 400 V trifásico garante uma subida rápida de temperatura de 30°C a 280°C. Os dois motores com inversor automático asseguram uma circulação ótima do ar quente, enquanto a injeção de vapor eletrónica oferece um controlo preciso da humidade. Os comandos manuais e programáveis permitem memorizar as receitas favoritas.

Conceção Premium

Estrutura inteiramente em aço inoxidável para uma resistência ótima e uma manutenção simplificada. A porta de vidro com abertura lateral otimiza o espaço de trabalho oferecendo uma visibilidade perfeita, complementada por uma iluminação halógena interior que preserva a temperatura de cozimento.

Características Técnicas

Potência	10 500 W
Alimentação	400 V trifásico
Gama temperatura	30°C a 280°C
Capacidade	7 tabuleiros GN 1/1
Motores	2 com inversor automático
Material	Aço inoxidável

Geral
Material	Aço Inoxidável
Acabamento Exterior	Aço Inoxidável
Peso	98 kg
Elétrico
Alimentação	400 V
Potência	10.500 W
Porta
Tipo de Porta	Porta de Vidro de Abrir
Número de Portas	1
Controlo e Programação
Tipo de Controlo	Manípulo
Programável	Sim
Temporizador	Sim
Termostato
Temperatura Mínima	30°C
Temperatura Máxima	280°C
Interior
Número de Níveis	7
Iluminação Interior	Sim
Dimensões das Placas / Grelhas	GN 1/1: 325 × 530 mm
Dimensões
Comprimento	937 mm
Profundidade	885 mm
Altura	875 mm
Garantia
Garantia	1 ano peças