Forno de Convecção Profissional Top Gastronomy - 5 Níveis GN 2/3 - Capacidade 55 kg

Design Aço Inox Premium

Esta estrutura totalmente realizada em aço inoxidável oferece uma resistência ótima e uma manutenção simplificada. A câmara de cozimento com cantos arredondados facilita a limpeza diária, enquanto a porta de vidro de baixa emissividade garante um isolamento térmico notável.

Cozinha Convecção Homogénea

A tecnologia de convecção garante uma distribuição uniforme do calor para resultados consistentes e rápidos. Equipado com 5 níveis GN 2/3, permite cozinhados simultâneos de grandes volumes. A gama de temperatura estende-se de 30°C a 280°C para se adaptar a todas as preparações.

Controlo Eletrónico Preciso

O programador eletrónico associado a um regulador de tempo manual até 120 minutos assegura um controlo exato dos ciclos de cozimento. A iluminação interior halógena permite uma supervisão ótima sem abrir a porta.

Função Vapor Direto

O sistema de vapor direto com controlo eletrónico oferece uma humidade controlada para cozinhados específicos. Preserva as texturas, os sabores e os nutrientes das preparações delicadas.

Especificações Técnicas