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Forno Combinado Profissional Galileo - Dobradiça Direita - 5 Níveis GN 1/1

Name: Forno Combinado Profissional Galileo - Dobradiça Direita - 5 Níveis GN 1/1
Brand: SMEG
SKU: SGSPO5R2SD
Price: 3185.59 EUR
Availability: InStock

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O forno misto Galileo com armação reta oferece 5 níveis GN 1/1 para máxima versatilidade em cozinhas profissionais. Sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 combina robustez e higiene, enquanto sua regulação térmica de 30 a 270°C e sua turbina de velocidade variável garantem resultados de cozimento consistentes. O sistema SteamArt produz vapor sob demanda e o WashArt System simplifica a manutenção diária. Este equipamento possui 512 espaços de programação e receitas integradas para otimizar o trabalho na restauração.

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Marca: SMEG
Référence: SGSPO5R2SD
Categoria: Forno de Convecção Profissional

Potência Profissional

Este forno misto Galileo com ferragem à direita responde às exigências da restauração coletiva e comercial. Alimentado em 400 V trifásico e desenvolvendo 8000 W, encontra o seu lugar nas cozinhas de hotéis, restaurantes e padarias. A sua capacidade de 5 níveis GN 1/1 permite gerir grandes volumes mantendo ciclos rápidos.

Controlo Térmico

A gama de temperatura estende-se de 30 a 270°C para cobrir todas as técnicas culinárias. O sistema de injeção direta de vapor combinado com uma caldeira aberta assegura uma distribuição precisa da humidade. A sonda multiponto e os 512 programas personalizáveis garantem a reprodutibilidade das suas receitas.

Ergonomia e Manutenção

O ecrã tátil de 7 polegadas centraliza a programação e o acompanhamento dos cozinhados. A porta de triplo vidro com abertura lateral conserva o calor facilitando o acesso. As tecnologias SteamArt e WashArt automatizam respetivamente a produção de vapor e a limpeza completa. A estrutura em aço inoxidável AISI 304 alia durabilidade e higiene impecável.

Características

Alimentação	400 V trifásico (comutável)
Potência	8000 W
Capacidade	5 níveis GN 1/1
Temperatura	30 a 270°C
Humidificação	Injeção de vapor direta + caldeira aberta
Programação	Sonda multiponto, 512 programas
Interface	Ecrã tátil 7"
Porta	Triplo vidro, abertura lateral
Material	Aço inoxidável AISI 304
Tecnologias	SteamArt, WashArt

Fornecido com kit sonda de cozedura 4 pontos.

Material	Aço inoxidável AISI 304
Alimentação	400 V
Potência	8000 W
Tipo de comando	Tátil
Programável	Sim
Temporizador	Sim
Injeção de vapor	Sim
Temperaturas	Mínimo: 30°C — Máximo: 270°C
Porta	De batente vidrada, 1 unidade
Capacidade	5 níveis — 1 câmara — Tabuleiros GN 1/1 (325 × 530 mm)
Dimensões exteriores (L × P × A)	790 × 875 × 645 mm
Dimensões interiores (L × P × A)	670 × 560 × 420 mm
Garantia	1 ano peças