Forno de Convecção Profissional Digital Top Gastronomy - 20 Níveis GN 1/1 - Capacidade 250 kg

Construção Industrial

Este equipamento de cozinha profissional em aço inoxidável de alta qualidade resiste às solicitações intensivas dos ambientes gastronómicos de alto rendimento. As suas dimensões imponentes facilitam a gestão dos picos de atividade na restauração coletiva e comercial.

Capacidade XXL

A câmara de cozedura acolhe 20 níveis para tabuleiros gastronorm GN 1/1, permitindo a preparação simultânea de múltiplas preparações. A porta de vidro basculante oferece uma visibilidade permanente sobre as cozeduras em curso sem perda de calor, garantindo a constância dos resultados.

Controlo Digital Avançado

O sistema eletrónico assegura uma regulação precisa da temperatura numa extensão de 30°C a 260°C. Quatro turbinas com inversor garantem uma distribuição uniforme do calor em toda a cavidade. A memória programável regista até 99 receitas personalizadas compostas cada uma de quatro etapas sucessivas, padronizando os seus processos e reduzindo os erros operacionais.

Características Técnicas

Equipamentos Fornecidos

Fornecido com iluminação halógena interior para supervisão constante e carro de transporte compatível com 20 tabuleiros GN 1/1. Solução destinada a estabelecimentos exigentes que alia tecnologia avançada, alto volume de produção e fiabilidade operacional diária.