Forno de Convecção Profissional Basic 4 Níveis 450x340 mm - Capacidade Padrão

Concepção robusta

Este equipamento de cozinha profissional destina-se a restauradores e padeiros artesanais exigentes. A sua estrutura integralmente realizada em aço inoxidável assegura uma notável durabilidade em ambientes de trabalho intensivos. O conjunto integra-se com elegância em qualquer laboratório de cozinha moderno.

Capacidade otimizada

O aparelho dispõe de quatro níveis de cozinha concebidos para receber placas de 450 × 340 mm. Esta disposição maximiza a superfície útil preservando um fluxo de produção sustentado. A configuração multinível permite a preparação simultânea de diferentes preparações, facilitando assim a organização do serviço em períodos de afluência.

Domínio térmico

A gama de temperatura estende-se de 30°C a 280°C, oferecendo uma polivalência total: desde pastelarias delicadas até carnes que necessitam de calor intenso. Os comandos manuais acompanham-se de uma função de programação que permite ajustar a duração até 120 minutos com precisão, libertando o operador de uma vigilância constante.

Manutenção simplificada

A câmara de cozinha apresenta ângulos arredondados e é igualmente constituída de aço inoxidável, garantindo uma limpeza diária fácil. A iluminação interior permite um acompanhamento visual permanente dos alimentos. A porta de vidro, munida de uma vedação profissional, assegura um isolamento térmico ótimo e uma segurança reforçada.

Especificações