Forno de Convecção Profissional Bakershop Air-S - Porta Reversível Esquerda - 4 Níveis 460x330

Desempenho profissional

O forno de convecção Bakershop Air-S da Mychef impõe-se como o equipamento indispensável para ambientes de produção exigentes. A sua conceção robusta e as suas tecnologias de ponta fazem dele uma ferramenta essencial para qualquer preparação culinária de alto nível.

Tecnologias avançadas

O sistema Fan Plus utiliza turbinas bidirecionais de dupla velocidade para uma distribuição homogénea do calor em todos os níveis. A função SteamOut elimina rapidamente a humidade residual e garante resultados de cozedura controlados. O pré-aquecimento automático ultra-rápido optimiza os ciclos de produção, enquanto os 40 programas memorizáveis oferecem uma biblioteca de receitas pré-gravadas. A interface LED intuitiva combina sinal sonoro e visual de fim de ciclo para uma supervisão eficaz.

Concepção e segurança

Os componentes antibacterianos e a certificação IPX4 contra projeções de água asseguram uma higiene e segurança ótimas. A programação automática simplifica o trabalho diário das equipas em cozinha. Para preservar a garantia e o desempenho, recomenda-se a utilização exclusiva dos comprimidos de detergente MFMYCHA063. Deve evitar-se a utilização de outros produtos de limpeza susceptíveis de danificar as superfícies internas.

Características técnicas