Forno de Convecção Profissional Bakershop Air-S - Porta Esquerda - 6 Níveis GN 1/1 (600x400mm)

Concepção Profissional

O forno de convecção Bakershop Air-S é pensado para ambientes de restauração exigentes. A sua porta de acesso lateral esquerda melhora a ergonomia do seu posto de trabalho, enquanto a câmara de cozedura acolhe 6 níveis no formato 600 × 400 mm para produções em volume. A fachada em aço inoxidável AISI 304 assegura resistência e longevidade face às exigências quotidianas.

Desempenho e Precisão

Dotado de uma potência de 10 400 W, este aparelho atinge uma temperatura máxima de 260°C com uma subida rápida de calor. O sistema Turboventilador Fan Plus com turbinas bidirecionais de dupla velocidade garante uma distribuição homogénea do calor em toda a cavidade. O evacuador de humidade SteamOut mantém condições de cozedura ótimas de forma contínua.

Comando Intuitivo

O ecrã LED apresenta os parâmetros de forma clara e legível. 40 programas personalizáveis memorizam os seus ciclos favoritos para uma reprodutibilidade perfeita. A iluminação interior permite a vigilância visual sem abertura da porta, preservando a temperatura interna. Um sinal luminoso e sonoro indica o fim de cada ciclo de cozedura.

Características Técnicas