Forno de Convecção Natural Manual 5 Níveis 430x330 mm - Profissional

Capacidade Pro

Este forno de convecção manual responde aos padrões da restauração profissional com 5 níveis de cozedura concebidos para acomodar tabuleiros de 430 × 330 mm. A sua configuração versátil permite tratar simultaneamente pastelaria fina e preparações salgadas, otimizando o rendimento em serviço intensivo.

Controlo Térmico

A gama de temperatura estende-se de 50°C a 270°C, oferecendo uma amplitude suficiente para todas as técnicas de cozedura. O sistema incorpora um motor com inversor que garante uma distribuição uniforme do calor na cavidade, eliminando os pontos quentes e assegurando a homogeneidade dos resultados.

Ergonomia e Controlo

A porta de duplo vidro combina isolamento térmico eficaz e visibilidade permanente sobre as preparações. A iluminação interior halógena ilumina a cavidade sem degradar a temperatura. O painel de controlo digital centraliza os ajustes, complementado por um temporizador integrado e uma função vapor manual ativada por botão dedicado para cozeduras personalizadas.

Especificações