Forno de Convecção a Gás Profissional - Display LCD Digital - Capacidade 6 Níveis GN 1/1

Construção Inox Premium

Estrutura integralmente realizada em aço inoxidável concebida para as exigências de ambientes profissionais. A porta integra um vidro permitindo acompanhar a evolução das preparações sem perturbar o ciclo térmico.

Comando Ecrã LCD

Interface digital moderna oferecendo uma navegação fluida e ajustes precisos. Cada parâmetro de cozedura configura-se com precisão para garantir resultados constantes e reprodutíveis.

Câmara Polivalente

Cavidade que acolhe 6 níveis em formato GN 1/1 ou 600 × 400 mm. Duplo motor com regulação bi-velocidade e inversor de rotação assegurando uma distribuição homogénea do ar quente para produções volumosas.

Gama e Programas

Termóstato regulável de 30°C a 260°C cobrindo o conjunto das técnicas culinárias. Memorização de 100 programas personalizáveis até 4 ciclos cada um. Modo Delta T com sonda central, funções de vácuo e fermentação, iluminação LED interior para o controlo visual sem abertura.

Conectividade

Equipamento compatível Wi-Fi, USB e CLOUD para a supervisão remota e a integração com equipamentos de cozinha conectados.