Forno de Convecção a Gás com Display LCD Digital e Sistema de Limpeza Automática - 6 Níveis GN 1/1

Capacidade e Compatibilidade

Esta câmara de cozedura profissional oferece seis níveis de forno concebidos para acomodar os formatos GN 1/1 e 600×400 mm. A porta de vidro de abertura batente garante um acesso direto às preparações e permite um acompanhamento visual permanente das cozeduras em curso. Destinada a estabelecimentos com forte atividade, esta solução processa grandes volumes respondendo às exigências dos ambientes profissionais.

Controlo Inteligente

O ecrã LCD propõe uma interface fluida para programar e seguir os ciclos em tempo real. A memória interna conserva até 100 programas personalizados, cada um configurável em quatro fases de cozedura independentes. A sonda central associada à tecnologia Delta T assegura uma regulação térmica homogénea e precisa, garantindo resultados constantes e reproduzíveis em cada utilização.

Higiene e Manutenção

O sistema de lavagem automática integrado minimiza o tempo dedicado à manutenção mantendo elevados padrões sanitários. A iluminação LED integrada na porta melhora a visibilidade na câmara de cozedura otimizando o consumo energético.

Funcionalidades Avançadas

Modos dedicados incluindo a cozedura a vácuo e o arrefecimento automático inter-ciclo. Conectividade completa via Wi-Fi, USB e Cloud para a gestão remota e integração de sistemas. Construção em aço inoxidável exterior assegurando uma resistência profissional duradoura.