Forno Combinado a Gás Cook Master 6 GN 1/1 Câmara Esquerda

Potência Profissional

O forno misto a gás Cook Master da Mychef disponibiliza uma potência total de 13000W distribuída por 6 níveis. Esta configuração elevada responde às necessidades das cozinhas profissionais de alto rendimento, assegurando uma subida rápida de temperatura e um cozimento uniforme das preparações.

Capacidade e Ergonomia

Ocupação otimizada com dimensões exteriores de 760 × 842 × 854 mm. A cavidade interna acolhe 6 tabuleiros gastronorm 1/1 GN para um cozimento simultâneo de vários lotes. A abertura da porta à esquerda facilita a integração em linha de cozimento contínua.

Tecnologia Avançada

O sistema MultiSteam patenteado injeta um vapor cinco vezes mais denso do que os padrões convencionais graças ao seu circuito duplo. A regulação eletrónica assegura um controlo preciso dos parâmetros térmicos, enquanto a iluminação LED interior permite a supervisão dos cozimentos sem interrupção do ciclo.

Conectividade e Manutenção

Função Wi-Fi integrada para o controlo à distância. O programa de auto-limpeza automatiza a manutenção diária. A estrutura em aço inoxidável IPX5 resiste às projeções de água e responde às normas de higiene mais rigorosas.

Características Técnicas