Forno Misto Manual 7 Níveis GN 1/1 - Versão Profissional

Versatilidade culinária

Este equipamento de cozedura profissional manual responde às exigências de estabelecimentos de restauração de alto rendimento. Propõe 7 níveis de cozedura adaptados às placas gastronorm GN 1/1, oferecendo uma capacidade de produção ótima para serviços intensivos.

Modos de cozedura

Três tecnologias de cozedura distintas estão disponíveis: vapor, convecção ou combinação mista. Esta modularidade permite ajustar o processo térmico segundo as preparações, dos legumes a vapor às carnes assadas e às pastelarias finas.

Construção robusta

A estrutura é realizada em aço inoxidável AISI 304 e AISI 430, garantindo uma resistência ótima ao desgaste num contexto profissional quotidiano. Os materiais escolhidos asseguram longevidade e higiene alimentar.

Especificações técnicas