Forma Tronco de Natal 8 Cavidades - 339 x 40 mm - Pastelaria Natal

Estrutura Técnica

Este molde profissional Matfer integra uma arquitetura em silicone multicamada reforçada por uma trama de vidro integrada. Esta composição garante uma flexibilidade notável acoplada a uma rigidez estrutural ótima, oferecendo ao mesmo tempo uma superficie naturalmente antiaderente de alto desempenho.

Desempenho Culinário

A desmoldagem opera-se instantaneamente sem preparação nem gordura. Compatível com todos os fornos profissionais, assegura uma difusão térmica uniforme para resultados de cozedura homogénea e uma douradura perfeita. A resistência excecional permite entre 2000 e 3000 ciclos de utilização por unidade. A gama operacional estende-se de -40°C a +260°C, autorizando tanto a cozedura tradicional como a congelação rápida.

Manutenção Simplificada

A manutenção limita-se a uma imersão em água quente para restaurar o estado inicial do molde após cada serviço. Este procedimento elementar assegura uma higiene ótima sem detergente nem esforço mecânico.

Configuração Pro

Formato placa de 339 × 40 mm equipada com 8 cavidades para uma produção em série eficiente. O acabamento cinzento confere uma estética profissional sóbria que se integra naturalmente no ambiente de trabalho.