Forma Redonda Canelada ⌀ 200 mm - Pastelaria Tradicional

Construção em Aço Profissional

Este molde redondo estriado da marca Matfer é fabricado em aço de qualidade profissional. A sua notável solidez resiste às exigências dos serviços intensivos na restauração, garantindo uma vida útil ótima para os ambientes de cozinha mais exigentes. O diâmetro de 200 mm oferece uma capacidade perfeitamente adaptada às suas realizações de pastelaria.

Revestimento Antiaderente Sem PFOA

Equipado com um revestimento antiaderente sem PFOA, este utensílio assegura uma cozedura homogénea em toda a superfície. As massas desprendem-se facilmente sem necessidade de gordura para a maioria das preparações. O desmoldagem realiza-se sem esforço, conservando a integridade das suas criações. Durante as primeiras utilizações, uma ligeira gordura permite preservar as propriedades do revestimento.

Versatilidade Forno e Manutenção

Compatível com forno, favorece uma douração rápida e dourada das suas pastelarias. O seu peso de 0,265 kg assegura uma pegada confortável e um armazenamento prático. A manutenção limita-se à lavagem manual com água quente e produtos desengordurantes adequados. Um equipamento fiável conforme aos requisitos dos profissionais da restauração.

Características Técnicas