Forma Redonda Canelada Diâmetro 12 cm - Pastelaria Tradicional

Concepção Pro

Este molde redondo canelado de ⌀ 120 mm responde às exigências da restauração profissional. Concebido para uso intensivo, alia solidez estrutural e manuseabilidade ótima. A sua fabricação em aço fino garante uma resistência notável face às solicitações repetidas das cozinhas profissionais.

Tecnologia PTFE

O revestimento PTFE multicamada assegura um cozimento homogéneo sem gordura prévia. Esta superfície técnica permite uma desmoldagem perfeita e preserva a integridade visual das suas criações. A borda enrolada reforça a estrutura metálica facilitando simultaneamente a pegada segura, mesmo com luvas de trabalho.

Conselhos de Manutenção

Uma ligeira gordura é aconselhada durante as primeiras utilizações para otimizar a durabilidade do revestimento. A excelente condutividade térmica do aço permite uma coração rápida e uniforme das pastelarias. Prefira uma limpeza manual com água quente e produtos desengordurantes adequados. Este molde não é compatível com máquina de lavar louça nem frigorífico. A exposição prolongada à humidade pode alterar as propriedades do revestimento antiaderente.