Forma para Tartelette Redonda Canelada ⌀ 8 cm - Pack 25 Unidades

Conceção técnica

Este conjunto de 25 moldes para tarteletes da marca Matfer adota uma geometria circular canelada. Cada impressão apresenta um diâmetro de 80 mm para uma altura de 12 mm. A massa unitária de 26,5 gramas permite uma manipulação fácil em série. O acabamento preto uniforme assina a identidade profissional deste equipamento.

Materiais e revestimento

A estrutura em aço fino assegura uma resistência mecânica ótima. O revestimento PTFE multicamada disponibiliza uma superfície antiaderente de alto desempenho. Esta tecnologia favorece um cozimento homogéneo e uma desmoldagem facilitada sem necessidade de manteiga para as massas clássicas. A integridade das preparações permanece preservada à saída do forno.

Conselhos de utilização

Estas impressões adaptam-se idealmente à realização de tarteletes individuais. O seu peso reduzido facilita o trabalho repetitivo em oficina. O revestimento não resiste a meios ácidos: reserve-os exclusivamente a preparações neutras de forma a preservar as suas características no longo prazo.

Especificações