Forma para Tarteleta Redonda Lisa - Diâmetro 60 mm - Pack de 25

Concepção Profissional

Este conjunto de 25 moldes individuais da marca Matfer apresenta um diâmetro de ⌀ 60 mm. Fabricados em aço fino com um revestimento multicamada de PTFE, conjugam solidez e longevidade para resistir às exigências de uma utilização profissional intensiva. O acabamento preto otimiza a caramelização e a coloração das pastelarias.

Performance Culinária

O revestimento antiaderente assegura um cozimento uniforme sem necessidade de untar previamente para as massas clássicas. A desmoldagem efetua-se com total simplicidade, enquanto a limpeza pós-utilização se encontra notavelmente facilitada. A geometria circular perfeita garante resultados constantes e regulares, à imagem dos padrões exigidos em casas de qualidade.

Domínios de Aplicação

Estas formas revelam-se particularmente adaptadas à realização de sobremesas individuais e encontram o seu lugar natural no seio de laboratórios de pastelaria, padarias e restaurantes. Uma gordura leve durante as primeiras utilizações contribui para preservar a integridade do revestimento a longo prazo.

Especificações Técnicas