Forma Silicone Canelés Bordelais 12 Cavidades

Apresentação

Este molde de pastelaria profissional em silicone 100% antiaderente permite fazer 8 canelés de Bordéus perfeitamente cozidos em cada utilização. O material flexível garante uma fácil desmoldagem sem alterar a forma emblemática destes pequenos bolos.

Dimensões Otimizadas

Cada cavidade apresenta um diâmetro de 54 mm e uma altura de 48 mm, dimensões ideais para obter aquela crosta caramelizada característica e aquele coração tenro. O formato GN 1/3 permite otimizar o espaço de trabalho: 3 moldes numa bandeja GN 1/1 ou 6 moldes numa bandeja de 600 × 400 mm.

Resistência Térmica

Concebido para suportar uma gama de temperaturas de -60°C a +260°C, este molde é adequado para forno tradicional, micro-ondas e máquina de lavar louça para uma limpeza simplificada. O formato compacto facilita o armazenamento em espaços profissionais.

Características Técnicas