Forma Silicone 56 Mini Bolos Retos Bocado Formato 50x25 mm

Concepção Profissional

Este molde para mini-cakes Matfer associa silicone premium e tecido de vidro multicamada para aliar flexibilidade de manipulação e rigidez estrutural. Concebido para uso intensivo em ambiente profissional, garante resultados constantes durante longos períodos de exploração.

Desempenho Térmico

A superfície antiaderente natural elimina as preparações prévias de untar ou enfarinhar. A difusão homogénea do calor proporciona um cozimento uniforme e uma coloração regular em todas as cavidades. Gama de utilização alargada de -40°C a +260°C, compatível com forno tradicional e congelação rápida.

Rendimento e Longevidade

Placa de 56 cavidades no formato 50 × 25 mm, dimensionada para todos os fornos profissionais. Esta configuração maximiza a produção por fornada e padroniza os volumes em pastelaria, padaria e catering. Durabilidade estimada entre 2000 e 3000 ciclos segundo as condições de emprego. Manutenção simplificada por imersão em água quente.

Especificações