Molde para Savarins Forma Oval - 60 Cavidades - 40 x 30 mm

Excelência Profissional

Este molde para savarins ovais Matfer responde às exigências de artesãos confeiteiros e restauradores. Fabricado em silicone alimentar de alto desempenho, assegura uma resistência térmica de -40°C a +260°C. Esta versatilidade permite tanto o cozimento em forno como a conservação em câmara fria.

Tecnologia Flexipan

O sistema Flexipan associa uma armadura em fibra de vidro a várias camadas de silicone. Esta construção única garante uma flexibilidade notável para uma desmoldagem sem esforço, uma superfície antiaderente natural que elimina a necessidade de untar os moldes, e uma manutenção perfeita da forma mesmo a alta temperatura.

Desempenho e Produtividade

A composição em silicone assegura uma difusão uniforme do calor para savarins dourados uniformemente em todas as 60 cavidades. As células de 40 × 30 mm otimizam os fluxos de trabalho e reduzem o número de fornadas necessárias.

Especificações Técnicas