Forma Individual Savarin - Diâmetro 65 mm - Conjunto de 12 peças

Construção Profissional

Esta forma individual em forma de coroa é especialmente concebida para as exigências dos ofícios gastronómicos. Realizada em aço fino com um revestimento multicamada PTFE, resiste às solicitações intensivas dos ambientes de produção de alto volume. A qualidade Matfer garante uma longevidade excecional no âmbito de uma utilização diária.

Performance Culinária

A superfície antiaderente sem PFOA elimina a necessidade de untar ou enfarinhar antes da cozedura. O calor distribui-se uniformemente por toda a superfície, assegurando uma levedura regular das massas. O desmoldagem efetua-se sem problemas, preservando a definição nítida dos motivos característicos do savarin.

Apresentação

O acabamento preto polido e a silhueta redonda atemporal adaptam-se tanto às criações tradicionais como às reinterpretações contemporâneas. Cada forma apresenta um diâmetro de 65 mm para porções homogéneas e uma apresentação cuidada.

Características